Bibliografi: halaman 135-138.
Buku ini terdiri dari 8 bab yang disertai dengan glosarium untuk memudahkan pemahaman definisi dan istilah-istilah ‘baru’ dalam nutrigenomik. Pada Bab I dihantarkan fakta-fakta terkait kematian akibat kanker dan penyebabnya, Bab II disampaikan bagaimana prevalensi penyakit kanker di dunia dan Indonesia, dan pada Bab III dijelaskan penyebab kanker baik secara endogen maupun eksogen, serta rinciannya. Selanjutnya, pada Bab IV diuraikan cukup detail bagaimana sel tumbuh dari kondisi ‘normal’, mutasi, sampai menjadi kanker. Pada tahapan ini sengaja dipaparkan secara bertahap dan cukup rinci dengan maksud agar pada bagian bab berikutnya akan lebih mudah memahami posisi komponen pangan fungsional atau bioaktif beraksi. Pada Bab V dijelaskan pengertian pangan fungsional dan cakupannya, manfaat dan aksinya dalam mencegah kanker, dan pada Bab VI dipaparkan mekanisme intervensi pangan fungsional atau bioaktif pada tahapan pertumbuhan sel dan tahapan terbentuknya 6 ciri-ciri kanker. Pada Bab VII, disampaikan pengertian nutrigenomik dan cakupannya, serta perannya dalam mencegah dan menghentikan kanker, dan terakhir, Bab VIII, diberikan rekomendasi untuk mencegah kanker, yang juga bermanfaat untuk mencegah penyakit degeneratif lainnya.